Vor genau 3 Jahren wurde tazzine.ch gestartet, und die rege Nachfrage nach italienischen Espressotassen in der Schweiz hat uns überwältigt. Auch aus dem Ausland erhielten wir immer wieder Anfragen, denen wir wegen zu hoher Versandkosten bedauerlicherweise nicht nachkommen konnten. Darum haben wir uns entschieden, einen komplett neuen Shop aufzubauen – mit Lager in Deutschland und Versand aus Deutschland.
Der Shop ist erreichbar unter https://tazzine.de und weist praktisch das gleiche Sortiment auf wie tazzine.ch. Aufgrund der interessanten Versandkonditionen und der einheitlichen rechtlichen Rahmenbedingungen können wir mit tazzine.de alle Länder des EU-Raums beliefern: Belgien, Bulgarien, Dnemark, Deutschland, Estnien, Finnland, Frankreich, Griechenland, Grossbritannien, Irland, Italien, Kroatien, Lettland, Littauen, Luxemburg, Malta, Niederlande, Österreich, Polen, Portugal, Rumnien, Slovakei, Slovenien, Schweden, Spanien, Tschechische Republik, Ungarn, Zypern.
Ich habe vor Kurzem eine gebrauchte und defekte Vitudurum V2 (vermutlich baugleich zur Fiorenzanto Colombina) erstanden. Die Symptome des Defektes: nach dem Einschalten schalteten im 2-Sekunden Takt deutlich hörbar irgendwelche Relais, und zwar solange bis die Maschine aufgewärmt war. Die Heizung wurde immer nur kurz eingeschaltet und die Schalterei tönte ungesund. Die Aufwärmphase dauerte darum deutlich länger als normal. Die aufgewärmte Maschine setzte danach ca. alle 2 Stunden unvermittelt die Pumpe für einige Sekunden in Gang. All das wies auf einen Defekt der Elektronik oder eines Sensors hin.
Da ich auch nach längerer Suche keinen Schaltplan der Vitudurum V2 fand, musste ich eben selber einen erstellen.
Schaltplan Vitudurum V2 (Fiorenzato Colombina)
Das Durchmessen der Maschine ergab ziemlich schnell dass alle Sensoren und passiven Bauteile in Ordnung waren, und folglich die Gicar Schaltbox defekt sein musste. Auf die Schnelle war nicht zu eruieren was an der Gicar Box selbst defekt und ob sie reparierbar war.
Eine Ersatzbox von Gicar kostet um die €100.-, ist also schweineteuer. Dabei sind ihre Funktionen in der Maschine mehr als bescheiden. Sie sorgt 1) beim allerersten Einschalten dafür, dass der Kessel mit Wasser befüllt wird und dass 2) die Maschine bei zu wenig Wasser im Tank ausgeschaltet wird. Dafür über €100.- auszugeben ist mir zu schade! Ich entschied die Gicar Box komplett auszubauen, auf die automatische Befüllung zu verzichten, und bei niedrigem Wasserstand im Tank ein Signal ertönen zu lassen.
Wichtiger war mir hingegen die originale Thermostat-Temperatursteuerung mit der recht grossen Hysterese von etwa 10° durch eine viel präzisere PID-Steuerung zu ersetzen. Die für die PID-Steuerung erforderlichen Bauteile:
PT100M4, geeichter RTD Temperatursensor mit M4 Gewinde (Auber Instruments, $25)
Der modifizierte Schaltplan sieht dann so aus:
Vitudurum V2 modifiziert: Mit PID-Temperaturkontrolle und ohne Gicar Box
Anstelle eines RTD Sensors lassen sich auch andere Typen verwenden, wobei dann allenfalls die Verkabelung ändert (wie im XMT 7100 Manual angegeben). S4 ist der Taster mit Druckfeder, der bei niedrigem Gewicht des Wassertanks schaltet.
Der Umbau
Hier nun der schrittweise Umbau in Bildern
Vitudurum V2 geöffnet
Es hat im Gehäuse nicht übermässig viel freien Platz für den PID und die restlichen Bauteile. Kriterien: der PID sollte von aussen bedienbar, aber trotzdem nur dezent sichtbar sein (so ein Digitalgerät ist in einer Espressomaschine mit ihrer Mechanik eben schon ein Stilbruch), der PID sollte vor Leckwasser und Hitze geschützt sein. Nach langer Überlegung entschied ich den PID am Wassertank-Trägerblech unterhab des Wassertanks anzubringen. Zusammen mit dem Tongeber wird er mit einem Aluprofil, das passende Aussparungen hat montiert.
PID Controller und Signalgeber mit Montagewinkel aus Aluprofil
Das Aluprofil hat M3 Gewinde und wird durch zwei Löcher im Wassertank-Zwischenblech mit Senkkopfschrauben festgeschraubt.
PID Controller und Signalgeber mit Montagewinkel aus Aluprofil
Unterhalb des Wassertanks festgeschraubter Montagewinkel
Auf Grundplatte unterhalb des Wassertanks fesgeschraubtes Solid State Relais
Dank des passenden Gewindes kann der Thermostat für die Wassertemperatur ganz einfach durch den RTD Sensor ersetzt werden.
Thermostat für Wassertemperatur ersetzt durch RTD-Sensor
Wenn die Maschine schon umgebaut wird soll bei der Gelegenheit auch noch gleich der Wasserkessel isoliert werden. Ich habe 1cm dicke Armaflex Isolationsmatte verwendet, die bis 120° Celsius erträgt.
Zur Hälfte am Heizkessel angebrachte Armaflex Isolationsmatte
Am Heizkessel angebrachte Armaflex Isolationsmatte mit Ausschnitten für Sensoren und Wasseranschlüsse
Erster Funktionstest mit kompletter Verkabelung
Zur Hälfte zusammengebaute Espressomaschine
Das Seitenblech aus Chromstahl hat eine Aussparung um den PID-Controller bedienen, und die exakte Kesseltemperatur von aussen sehen zu können. Die Aussparung wurde mit der Stichsäge und speziellem Inox-Sägeblatt gesägt.
Komplett zusammengebaute Espressomaschine mit Ausschnitt für den PID Controller im Seitenblech
Funktionstest bei komplett zusammengebauter Maschine …
Wie unter anderem das Wall Street Journal berichtet untersagt die taiwanesische Finanzaufsichtsbehörde die Inbetriebnahme eines Bancomaten für Bitcoins. Die seltsame Begründung: “Bitcoin ist kein legales Zahlungsmittel”.
Mich würde Wunder nehmen wo geschrieben steht, dass ein Automat nur legale Zahlungsmittel herausgeben darf? Mit der gleichen Begründung müsste man verbieten:
Automaten in Spielhallen, bei denen man Geld in Spielchips für Glücksspiele umtauschen kann.
(fiktive) Automaten, an denen man 1g Goldbarren gegen Bargeld bezieht.
Zigarettenautomaten – weil Zigaretten vor allem in inflationären Zeiten auch schon als Tauschmittel verwendet wurden.
An den obigen Beispielen sieht man, dass die Begründung der Behörde absurd ist. Was also veranlasst sie den Bancomaten zu verbieten? Ich kann mir nur zwei Erklärungen vorstellen
Die Experten und hochbezahlten Berater der Taiwanesischen Finanzaufsichtsbehörde haben nicht verstanden, was Bitcoin ist.
Die Finanzaufsichtsbehörde hat Bitcoin verstanden und wähnt eine Bedrohung. Sie versucht möglichst früh durch Verbote die Verbreitung von Bitcoin zu behindern.
Wie sieht moderner Filmverleih aus? Online würde man meinen. Schliesslich ist man gut vernetzt und jeder Mensch hat zuhause Geräte stehen, mit denen man Medien in fast allen Formaten abspielen kann.
Ich muss Filme nicht besitzen, und ich habe auch keinen Platz um stapelweise DVDs aufzuheben. Darum bevorzuge ich klar den Filmverleih. Am liebsten sehe ich Filme in Originalsprache, gerne auch mit Untertiteln in Englisch, Französisch, Italienisch – je nach Originalsprache. DVDs können das. Kann das auch der online Verleih?
Mein Freundeskreis verweist mich auf iTunes. iTunes sei der Anbieter mit dem vollständigsten Angebot.
Mein Test: Sind die letzten 10 Filme die ich zuhause angesehen habe bei iTunes erhältlich?
Es zeichnet sich ein trauriges Bild. Nur zwei der zehn Filme sind im online Verleih erhältlich, und ein weiterer wird noch zum Kauf angeboten. Die gleichen zwei darf ich auch in der Originalsprache sehen. Untertitel gibt’s bei keinem der Filme.
Liebe Filmindustrie: Bitte lass mich mein Geld ausgeben! Ich will mir keine Filme auf illegalen Weg besorgen. Ich will konsumieren. Ich möchte Dich dafür bezahlen, dass Du mir Filme ausleihst. Warum ist das für Dich so schwierig?
Für meinen online Shop tazzine.ch benötige ich ein effizientes und praktisches Zahlungsmittel. Leider muss man feststellen, dass es nach über 20 Jahren seit Bestehen des Internet noch immer kein wirklich befriedigendes Zahlungmittel für Geldtransaktionen im Netz gibt. Ganz kurz gesagt die Probleme: Kreditkarten sind grotesk unsicher und Transaktionen zu teuer. Banküberweisungen sind schwerfällig, Überweisungen dauern lange und werden Nachts und am Wochenende nicht ausgeführt. PayPal ist teuer und unsympathisch.
Mit grossem Interesse habe ich daher von Bitcoin gehört (zuerst im Sommer 2012) und mich dann vertieft damit beschäftigt (Dezember 2012). Im Februar ’13 habe ich es als Zahlungsmittel in meinem Shop zugelassen – als mitunter einer der ersten online Shops in der Schweiz.
Bitcoin ist in vielerlei Hinsicht faszinierend. Es ist ein völlig neuartiges Konzept für ein peer-to-peer Zahlungsmittel, das keine zentrale Instanz benötigt.
Hier meine Präsentation, die ich im April 2013 intern bei meinem Arbeitgeber gehalten hatte: Bitcoin-Praesentation-Apr13.pdf . Die Präsentation eignet sich nicht als Tutorial, aber insbesondere die Slides 10-12 können für jemanden von Nutzen sein, der das Bitcoin Protokoll kennt und es jemandem erklären möchte.
Gestern erschien in der online Ausgabe von 20min der Artikel Bezahlen mit virtuellem Geld – der Selbstversuch. Im Artikel wird unter Anderem der Einkauf von Espressotassen bei tazzine.ch beschrieben, und die anschliessende Bezahlung mit Bitcoins. tazzine.ch bietet als einer der ersten online Shops in der Schweiz die Bezahlmöglichkeit mit Bitcoins an.
tazzine.ch akzeptiert ab sofort Bitcoins als Zahlungsmittel für das gesamte Sortiment. Die Rechnung wird in Schweizer Franken (CHF) berechnet und dann zum aktuellen Tageskurs in Bitcoin (BTC) umgerechnet.
Vorteile von Bitcoin für den Kunden:
schnelle Ausfhrung der Transaktionen (schneller als Banküberweisungen)
einfaches Handling (einfacher als Banküberweisungen)
Anonymität (gegenüber Banküberweisungen oder Kreditkartenzahlungen)
Vorteile von Bitcoin für den Händler:
sehr geringe oder keine Transaktiongebühren (viel günstiger als Kreditkarten oder PayPal)
hohe Sicherheit der Transaktionen – kein Delkredererisiko (z.B. gegenüber PayPal)
sehr einfache Integration im online-Shop
Ich halte Bitcoin für ein sehr innovatives Zahlungsmittel und hoffe mit diesem Schritt dessen Verbreitung zu unterstützen.
Die Stadt Zürich behauptet gerne von sich, mit dem Ausbau der Glasfaserinfrastruktur zügig voranzuschreiten. Zwei Volksabstimmungen verpflichten sie bzw. das ewz auch dazu.
Leider ist mein Wohnort gemäss Verfügbarkeitsprüfer nicht erschlossen, und sogar noch nicht mal in Planung. Ein bisschen erstaunt mich das schon. Erstens wohne ich nicht irgendwo im Cacao sondern an zentraler Stelle in Zürich Wollishofen. Und zweitens wurde in den letzten zwei Jahren von der Haupt- zur Zubringerstrasse weiträumig so ziemlich aller Asphalt rund um unser Haus aufgerissen – soviel ich weiss um die Kanalisation zu erneuern.
Das ewz.zürinet hat eine telefonische Auskunft. Die nette Dame bestätigte mir, dass an meinem Wohnort tatsächlich noch keine Glasfasererschliessung geplant sei. Ob eine Erschliessung denn bedeuten würde, dass die Strassen aufgerissen werden müssten, wollte ich wissen. “Ja, das wäre wohl so” bekam ich zur Antwort. Ob es denn sein könne, dass erst gerade alle Strassen aufgemacht worden wären, und dabei die Glasfasern vergessen wurden? Naja, das könnte eventuell schon sein, obwohl aber das “ewz extrem gut mit den Tiefbauamt zusammenarbeitet”.
Ich sähe da noch ein gewisses Potenzial diese extrem gute Kooperation nochmal extrem zu verbessern.
Ich sitze im Zug von Genf nach Zürich und habe soeben im Zugsrestaurant zu Abend gegessen. Von den Restaurants auf Schienen erwarte ich nicht allzu viel, erstens aus Erfahrung und zweitens weil man ja weiss dass die Möglichkeiten einer Bordküche notgedrungen beschränkt sind. Dennoch hatte ich in letzter Zeit in den SBB Restaurants eigentlich immer ganz ordentlich gegessen.
Was ich aber heute aufgetischt bekommen habe, das war – wie soll ich’s sagen – echt der Hammer. Bestellt habe ich den Rindsbraten Boeuf braisé ajoulot für Fr. 24.90. Die beiden Bratenstücke waren zart-weich und hatten genau die richtige, faserige Konsistenz. Der Kartoffelstock war durchsetzt mit richtigen Kartoffelstücken und Gemüsewürfelchen. Und auch die Sauce war durch und durch schmackhaft.
Obwohl ich weiss dass es nicht so ist, aber ich hatte zu keinem Zeitpunkt das Gefühl etwas Aufgewärmtes zu essen. Ein Riesenkompliment an das Zugsrestaurant. Da ist euch ein Kunststück gelungen!
In der heutigen Echo der Zeit Sendung hat es mir aber auch die Sprache verschlagen. Im Beitrag Banker – ein Beruf verliert an Ansehen ging um den zunehmenden Statusverlust des Bankangestellten.
Im Beitrag wurde Elli Planta, ehemalige Arbeitnehmervertreterin in der UBS von der Moderatorin gefragt, ob das Image der Bankenbranche gelitten habe. Plantas Antwort:
“Dass die Banken eben just so behandelt werden wie jede andere Industrie, … wie Gartenzaunhersteller … das ist natürlich etwas das so auch nicht wirklich stimmt. Mit Geld umzugehen für die Existenz von Leuten wie zuständig zu sein, also ihr Geld aufzubewahren oder eben auch Kredite zu geben für die Leute die es brauchen, das ist finde ich etwas sehr viel anderes.”
Wie bitte? In Zeiten, in denen
im Wochenrhythmus Skandale ans Tageslicht kommen, bei denen Banken ihre Investoren gezielt getäuscht und sich an ihnen bereichert haben
systematisch und mit krimineller Energie eine Immobilienblase aufgepumpt wurde damit (nicht nur aber auch) Banken weltweit astronomische Spekulationsgewinne “erwirtschaften” konnten
meine Bank ständig Dienstleistungen abbaut oder verteuert, die dabei anfallenden Kosteneinsparungen aber nicht an mich als Kunden weitergibt sondern den Investoren oder ihren Angestellten in Form von exorbitanten Boni
…
kurz, in Zeiten in denen Banken und ihre Angestellten gerade durch besonders verantwortungsloses Verhalten auffallen hat entblödet sich Frau Planta nicht zu obiger Aussage. In welcher Welt lebt denn diese Dame? So wie sie es sagt müsste es sein, ist es aber ganz offensichtlich nicht.
Natürlich ist es nicht statthaft jeden Bankangestellten in Sippenhaft zu nehmen. Aber auch ein Angestellter trägt Verantwortung dafür, für wen er arbeitet – gerade wenn man davon jahrelang mit überdurchschnittlich hohen Löhnen oder sonstigen Geschenken erheblich profitiert hat. …genauso wie es vom ethischen Standpunkt eben auch einen Unterschied macht ob man für einen Gartenzaunhersteller tätig ist oder für ein Rüstungsunternehmen – selbst wenn man nur ein kleines Rädchen darin ist.
